'Puur-Aroma'

Kruiden biologisch geteeld zowel gesneden als in pot, in bijna 70 verschillende soorten! Dat is ‘Puur-Aroma’ uit Margraten. Een bron van geuren, kleuren en smaken diep verscholen in het Zuid-Limburgse heuvelland.

Een eerste kennismaking met Rungis vond plaats in januari 2009 op de EFFF te Maastricht.
Puur-Aroma is in de loop van 2009 officieel gecertificeerd voor de biologische productie van kruiden bij stichting Skal. Frank en Monique Radder zijn de drijvende krachten achter Puur-Aroma waarbij Frank gediplomeerd Herborist (kruidendeskundige) is.

Het heeft tot begin 2011 geduurd tot de samenwerking tussen Rungis en Puur-Aroma vol tot expressie kon komen. Buiten het leveren van biologische gesneden kruiden en kruiden in pot gaat de samenwerking verder.

Een uniek project kon ontstaan.
In de huidige tijdsgeest van duurzaam, eerlijk, gezond, lokaal en puur is er een uniek project geboren. Een grote passie van Frank is ‘eten uit de natuur’. Het verzamelen van ‘wilde- kruiden’, bladeren, bloemen, knoppen, schorsen, vruchten, wieren en wortels uit de natuur. Uiteraard omlijnd door eerlijke randvoorwaarden. Beschermde planten worden gemeden en het oogsten gebeurd verantwoord in relatie tot de omgeving. Uiteraard ook goed doordacht op het gebied van veiligheid.

De natuur is de bron waaruit uiteindelijk al onze huidige groenten, fruit en kruiden zijn voortgekomen. Gert-Jan, Francis en het in-, verkoop- en innovatie team waren voldoende geïnspireerd om de passie van Frank zelf een keer te ervaren. Medio 2011 is bijna het volledige Rungis team afgereisd om wilde kruiden te verzamelen in het Zuid-Limburgse kalkgrasland.
Maar daar is het niet bij gebleven. In de loop van 2011 is er een uniek kleinschalig project opgestart. Via Rungis worden er wildekruiden rechtstreeks uit de natuur aangeboden op bestelling voor een selecte groep klanten.

Om continuïteit van dit unieke project te waarborgen zijn er diverse workshops op het gebied van ‘eten uit de natuur’ in ontwikkeling. De samenwerking tussen Rungis, Eyserhalte en Puur-Aroma zijn hierbij van vitaal belang. Door gebundelde kennis en samenwerking kan dit unieke project verder tot expressie komen wat essentieel is voor het voortbestaan.

Klik hier om naar de website te gaan