flower power in uw gerecht

Projecten

Superior Queens
In maart 2008 ontmoeten Will Teeuwen, de gepassioneerde Limburgse aspergeteler van Teboza, en Gert Jan Zonneveld Piek elkaar tijdens een culinaire reis... Lees meer >>

Corbari Tomaten! Dè trend van Italië: oer tomaten & old school conserveren
In de gastronomie wordt de trend van conserveren steeds groter; er wordt volop gedroogd, gerookt, ingelegd en geweckt. En niet alléén omdat streekproducten... Lees meer >>

Een wereldse smaakbeleving met PUURgroenten!
Han en Saskia Lammers zijn de gedreven ondernemers die PUURgroenten telen. Ze telen duurzame producten op een wijze die verantwoord is voor mens, milieu, dier, aarde en het product... Lees meer >>

Wildkruiden
Frank Radder, de gepassioneerde herborist (kruidendeskundige), heeft samen met zijn vrouw Monique een kwekerij in biologische culinaire kruiden. Franks grote passie is wildkruiden... Lees meer >>

Verse Japanse Kochi Yuzu
Verse Japanse Yuzu, de Lieveling en meest ‘sexy’ vrucht van Chef Koks.
Yuzu, een Japans citrusvruchtje waar veel om te doen is. Hoe dat komt?
Deze zeldzame... Lees meer >>

'Zorgteler' duurzame vollegronds groenten
Maatschappelijk verantwoorde ‘niche producten’ uit de kas van De Kwekerij. De Kwekerij staat voor duurzame teelt van groenten in volle grond. Onder leiding... Lees meer >>

Dutch Specials
Dutch Specials is een initiatief van 22 telers met bijzondere producten. Om deze mooie producten bij elkaar te krijgen helpt Rungis een handje. Rungis... Lees meer >>

Zilt-zoete tomaat uit de woestijn: TESTA RAF
Steeds vaker, vooral van Chefs die in Spanje werkzaam zijn geweest, krijgen we de vraag naar RAF tomaten. Deze tomaat, die groen gegeten wordt, rijpt van binnenuit naar buiten... Lees meer >>

1 2