Du Marché: vers, voordelig en veelzijdig

Handig als het uiterlijk niet uitmaakt, zolang de smaak maar top is. Bijvoorbeeld bij het maken van smoothies, sauzen of soep.

Naast ons assortiment in topkwaliteit hebben we ook onze Du Marché lijn. Rungis begrijpt dat rendement en het keukenpercentage belangrijker zijn dan ooit. Vandaar dat we een aantal producten in diverse kwaliteitsklassen aanbieden.

De Du Marché lijn is een productlijn die dagelijks vers wordt aangevoerd. Sommige kenmerken verdienen net geen klasse 1 en zijn hierdoor voordeliger. Onze inkopers selecteren deze producten veelal bij dezelfde leveranciers, waar ook eerste keus wordt geteeld. Dit kan inhouden dat de producten van dezelfde planten komen als de klasse 1 producten, maar met een kleine afwijking. Net iets minder rond, net iets kleiner of groter, maar zeker net zo vers en smaakvol.

In de 17 jaar dat ik in de keuken sta, heb ik een hoop groenteleveranciers gezien en ook weleens uitstapjes naar andere gemaakt. Rungis is de beste qua service en kwaliteit.

Ik wil niet dagelijks veel tijd kwijt zijn aan het uitzoeken van de beste kwaliteit producten. Met Rungis is het bovendien fijn dat ik vooruit kan plannen, En: afspraak is afspraak. Ook dat is Rungis.