De Jonge Garde & Rungis Food Fair

Rungis bestaat dit jaar 30 jaar! Dit vieren we graag samen met jouw als lid van Gastronomisch Gilde vakgroep De Jonge Garde.

30 jaar de verbinding tussen teler en chef! Op maandag 3 juni 2019 ontdekken we samen met jou wat onze favoriete telers te bieden hebben. Decor van deze feestelijke dag is Landgoed Vollenhoven in de Bilt, hier ontdekken we de teeltwijze van talloze groenten in de overweldigende groentetuin.

De vijf seizoenen van Rungis #150SeizoenenRungis

✔ Maak kennis met het uitgebreide versassortiment van Rungis
✔ Ontmoet de telers en producenten
✔ Hoor het verhaal achter het product
✔ Raak geïnspireerd door verschillende kook- en barbecue technieken

Het team en de telers van Rungis zorgen er voor dat het je aan niets ontbreekt: maak kennis met stoere en spannende smaakcombinaties.

We zijn trots op de partners waarmee we de Rungis Food Fair tot een succes gaan maken. Dit zijn o.a.:

  • Cas Spijkers Academie
  • Big Green Egg
  • Friethoes
  • Nice to Meat
  • Bourgondisch Lifestyle
  • Ramona van Zweden
  • Anfors Imperial
  • DJ Rose
  • Schmidt Zeevis Rotterdam
  • Cerisa kersen
  • PUURgroenten
  • Ponthier
  • Sapje
  • JanisFarm
  • Jan Kruijsse Zeeuwse zeewierhandel
  • Funghi Funghi
  • Riafresh
  • Masia el Altet olijfolie
Leerlingen van de Cas Spijkers Academie koken in de tuin

Leerlingen van de Cas Spijkers Academie in Nijmegen koken op 3 juni tijdens de Rungis Food Fair hun examenopdracht. Er worden 5 teams gemaakt. Deze teams worden gekoppeld aan de favoriete telers van Rungis.

De opdracht is: ontwikkel en maak één gerecht voor de aanwezigen met de producten van jouw telers in de hoofdrol. Vooraf is volop de mogelijkheid om de teler op te zoeken en de wereld achter het ingrediënt te ontdekken.

Meld je snel aan

Je bent van harte welkom bij Landgoed Vollenhoven in de Bilt vanaf 11:00 uur, waar wij je op het terras van de Orangerie verwelkomen. We hebben geen centraal programma maar hopen dat je er om 12:00 uur bent om samen het glas te heffen. Om 15:00 uur is het einde van deze bijzondere middag.

De Jonge Garde & Rungis Food Fair

Wil jij er bij zijn samen met een collega? Meld je snel aan, het aantal plaatsen is beperkt en er is veel interesse. Je aanmelding is pas definitief na bevestiging van Rungis.

De kwaliteit is heel erg goed en producten blijven ook langer goed. En als er wat is, dan lossen ze het op. Ook die inspiratiebox met nieuwe producten is fijn: ze houden je up-to-date!

De mensen van Rungis zijn altijd innoverend: ze komen steeds met nieuwe producten, hebben een groot assortiment en weten waarover ze praten. Ze weten precies welke producten we het beste kunnen gebruiken als ik een nieuw gerecht heb bedacht.