Koriander

Artikelnummer: 90056

Kruiden en bloemen Verse kruiden
Kruiden en bloemen Verse kruiden

Koriander

Artikelnummer: 90056

Vers korianderblad heeft een typische, zachtzoete anijsachtige smaak. De geur is zeer aromatisch. Je kunt het kruid gebruiken in talloze stoofschotels, kipgerechten, salades en sauzen, met name in de Indiase, Marokkaanse en Thaise keuken.


Herkomst

Meer informatie

In de laatste decennia is er veel onderzoek gedaan naar de heilzame werking van koriander. Men heeft ontdekt dat dit kruid talloze geneeskrachtige eigenschappen heeft. Koriander is ontstekingsremmend, heeft een bacterie- en schimmel remmende werking, kan helpen ter behandeling van angsten en slapeloosheid, bevordert de spijsvertering en kan een cholesterolverlagende werking hebben
Naast de brede geneeskrachtige werking is koriander vooral bekend vanwege haar ontgiftende eigenschappen.

Wat groente en fruit betreft is het hartstikke fijn dat we kunnen werken met Rungis. Zo komen we, naast onze reguliere producten, aan onze speciale spulletjes. Aan mini-groenten en aan bijzondere kruiden en bloemetjes.

In de 17 jaar dat ik in de keuken sta, heb ik een hoop groenteleveranciers gezien en ook weleens uitstapjes naar andere gemaakt. Rungis is de beste qua service en kwaliteit.