Verse Japanse wasabi

Artikelnummer: 15008

Groenten Japanse groenten
Groenten Japanse groenten

Verse Japanse wasabi

Artikelnummer: 15008

Per wortel van minimaal 50 gram. De meeste mensen hebben nog nooit echte wasabi op. Wasabi-pasta die je in de supermarkt kunt kopen, bevat meestal niet meer dan mierikswortel, mosterdpoeder en groene kleurstof. De smaak van verse wasabi is pittig, maar veel subtieler dan kant en klare wasabipasta of wasabipoeder.


Herkomst

Meer informatie

Rasp de wasabi met een speciale wasabirasp. Een speciale wasabirasp vermengt de geraspte cellen en zuurstof op zo’n manier dat alleen zo de echt typische wasabi-smaak naar voren komt. Rasp de wasabi fijn en roer de pulp erdoorheen. Geef het even de tijd om op smaak te komen. Combineer met rauwe vis of als spannende smaaksensatie samen met andere ingrediënten.

Rungis is mijn ogen en oren. De medewerkers weten precies wat bij onze visie past: de puurheid, de zuiverheid van een product waar wij vervolgens iets moois mee doen.

De mensen van Rungis zijn altijd innoverend: ze komen steeds met nieuwe producten, hebben een groot assortiment en weten waarover ze praten. Ze weten precies welke producten we het beste kunnen gebruiken als ik een nieuw gerecht heb bedacht.