Gert Jan's keuze

Franse aardappelen en wildgeplukte Hollandse paddenstoelen

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week zitten we in het topseizoen van de Franse vijgen. Ook zijn we volop bezig met Franse speciale aardappelen, in verschillende kleuren en smaken. En wat dacht je van onze wildgeplukte Hollandse paddenstoelen, elke keer wat anders, net wat de natuur te bieden heeft.

De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.

Hun medewerkers komen precies op het juiste moment met een inspiratiepakket. Dan weet je direct: dit is het seizoen. En als ik iets speciaals wil, gaan ze op zoek.