Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. En deze week is het echt tijd voor de knolletjes, we hebben prachtige topinamboer en heerlijke heliantis. Ook hebben we verschillende soorten zuurkool en twee soorten bloedsinaasappels.
Hun medewerkers komen precies op het juiste moment met een inspiratiepakket. Dan weet je direct: dit is het seizoen. En als ik iets speciaals wil, gaan ze op zoek.
De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.
