Gert Jan's keuze

Hoe basic producten heel bijzonder kunnen zijn

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week laat Gert Jan je zien hoe 3 basic producten heel bijzonder kunnen zijn met verschillende variaties en verschillende structuren. Wat dacht je bijvoorbeeld van de rode bieten, de rode bieten kiemen, rode bieten poeder en rode bietensap concentraat.

Rungis weet: groente is de basis om een gerecht te maken. Je hoeft geen week te wachten tot iets er is. Ze hebben alles van kleine boertjes tot internationale producten.

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.