La Bonnotte de Noirmoutier en het ruime aanbod van Koppert Cress

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week zijn we begonnen met de La Bonnotte de Noirmoutier, een zilte aardappel met een zeer kort seizoen. Ook vertellen we je meer over het ruime aanbod van Koppert Cress en starten we een pilot om terug te gaan naar de oude folie verpakking. We horen graag hoe jou dit bevalt.

Rungis is een echte specialist. Het is een bedrijf dat bovenop de primeurs zit en alles is super vers. Het is een van de betere, zo niet de beste, groenteboeren van Nederland.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.