Smaakvol groente en fruit uit Nederland zoals zeegroenten uit Zeeland

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week met smaakvol groente en fruit uit Nederland zoals zeegroenten uit Zeeland, fantastisch zomerfruit uit de Betuwe en de fameuze Opperdoezer Ronde. Ook Hollandse doperwten en kapucijners mogen niet ontbreken.

De eerste Nederlandse Opal pruimen zijn op komst. Heel bijzonder zijn de prematuur walnoten, de klassieke bereidingen van deze jonge walnoten is bereiden op siroop. We hebben ze mondjesmaat dus op is op.

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.

Rungis denkt met ons mee, weten wat kwaliteit is en kennen ontzettend goed de Nederlandse markt.