Verse vossenbessen, chantenay carrots en Hollandse haverwortel

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week hebben we onder andere mooie Zweedse producten, zoals de cantharel gris paddestoel en de verse vossenbessen. Ook zijn we begonnen aan het Engelse wortelseizoen met mini pastinaken en drie kleuren chantenay carrots. Maar natuurlijk vergeten we de Hollandse haverwortel ook niet, een prachtig product met een romige smaak.

'Er is geen betere: echt. Ik heb met verschillende leveranciers gewerkt, maar sinds ik Rungis heb ontdekt… Ze hebben een groot assortiment met bijzondere producten en bieden een heel goede service. Ik ben meer dan tevreden.'

Rungis weet: groente is de basis om een gerecht te maken. Je hoeft geen week te wachten tot iets er is. Ze hebben alles van kleine boertjes tot internationale producten.’