Yakon wortel en de eerste wintergroenten

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week de heerlijk zoete yakon wortel, drie bijzondere paddestoelen en de eerste wintergroenten als boerenkool.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.

Er is geen betere: echt. Ik heb met verschillende leveranciers gewerkt, maar sinds ik Rungis heb ontdekt… Ze hebben een groot assortiment met bijzondere producten en bieden een heel goede service. Ik ben meer dan tevreden.