Nieuws

Food Inspiration Magazine

Projecten

Zilt-zoete tomaat uit de woestijn: TESTA RAF
Steeds vaker, vooral van Chefs die in Spanje werkzaam zijn geweest, krijgen we de vraag naar RAF tomaten. Deze tomaat, die groen gegeten wordt, rijpt van binnenuit naar buiten... Lees meer >>

Wildkruiden
Frank Radder, de gepassioneerde herborist (kruidendeskundige), heeft samen met zijn vrouw Monique een kwekerij in biologische culinaire kruiden. Franks grote passie is wildkruiden... Lees meer >>

Dutch Specials
Dutch Specials is een initiatief van 22 telers met bijzondere producten. Om deze mooie producten bij elkaar te krijgen helpt Rungis een handje. Rungis... Lees meer >>

Cerisa, Hollandse limited editon kersen
Cerisa, 'de allerbeste kers ter wereld' komt uit het Land van Maas en Waal! Sinds 2009 levert Rungis exclusief Cerisa's aan de gastronomie.
De drie enthousiaste... Lees meer >>

'Zorgteler' duurzame vollegronds groenten
Maatschappelijk verantwoorde ‘niche producten’ uit de kas van De Kwekerij. De Kwekerij staat voor duurzame teelt van groenten in volle grond. Onder leiding... Lees meer >>

Superior Queens
In maart 2008 ontmoeten Will Teeuwen, de gepassioneerde Limburgse aspergeteler van Teboza, en Gert Jan Zonneveld Piek elkaar tijdens een culinaire. In... Lees meer >>

La Bonnotte de Noirmoutier
Al in 2007 kwam de vraag naar het ‘La Bonnotte’ aardappeltje. Een schaars, ziltig aardappeltje van het Franse eiland Noirmoutier. Maar om het La Bonnotte... Lees meer >>

'Onvergetelijke' groente en fruit
Sinds 2004 is Rungis van start gegaan met 'vergeten groenten'. Er is gestart met een klein assortiment 'verloren groenten' zoals de heer Cees Helder ze destijds noemde... Lees meer >>