Gert Jan's keuze op locatie: de Kleine Hoeve

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week zijn we bij zorgboerderij de Kleine Hoeve. En de Kleine Hoeve teelt 100% voor ons biologische merk Ecoville. En vandaag laten we je de prachtige kapucijners en super jonge peultjes zien.

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.

'Ik zie Rungis als een jonge, ambitieuze kok die hetzelfde wil bereiken als ik. Die je dwingt om mee te gaan met de tijd. Om nog beter te worden. Rungis is eigenlijk geen groenteleverancier, maar één van mijn koks.’