Het eerste steenfruit uit Spanje en verse wilde paddestoelen

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week gaan we beginnen met het eerste steenfruit uit Spanje. Ook hebben we extra aandacht voor de eetbare bloemetjes in verse kruiden en hebben we weer verschillende soorten verse wilde paddestoelen.

Bij Rungis weten ze al vijftien jaar wát ik wil en hoé ik het niet wil. Op zo’n manier maak je elkaar sterk.

In de 17 jaar dat ik in de keuken sta, heb ik een hoop groenteleveranciers gezien en ook weleens uitstapjes naar andere gemaakt. Rungis is de beste qua service en kwaliteit.