Italiaanse slasoorten, feijoa en knolletjes

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Knolletjes komen regelmatig aan bod in Gert Jan’s keuze en ook deze keer ontbreken ze niet, ook hebben we mooie slasoorten uit Italië en laten we je twee fruitsoorten zien die volgens ons ondergewaardeerd zijn.

Rungis is een echte specialist. Het is een bedrijf dat bovenop de primeurs zit en alles is super vers. Het is een van de betere, zo niet de beste, groenteboeren van Nederland.

Rungis heeft alles. Echt alles. En wat er niet is, halen ze voor je in huis. Ze denken met je mee. Als ik tijdens een concert van Lady Gaga freaky gerechten wil maken, komen ze met groenten die een beetje freaky zijn.