De Reine Victoria pruim is een ei-vormige pruim met een rode schil. Deze pruim heeft een heerlijk zoete, iets zure smaak. De pruim is rijp als hij stevig aanvoelt maar bij een lichte vingerdruk meegeeft.
They know: vegetables are the base for making a great dish. They don’t let you wait an entire week before something’s there. They have everything, from small farmers to international products.
Rungis has everything, really everything. And what they don't have, they will arrange for you. They think along. When during a concert of Lady Gaga i want to make freaky dishes, the will find me freaky vegetables.