Premium zeekraal

Artikelnummer: 35033

De premium zeekraal is ook bekend als zee-asperges of salicornia. Salicornia is een plant met vlezige stengels. Deze premium zeekraal heeft een mooie fruitige smaak en de structuur doet denken aan zeekraal maar dan met minder hout. Gebruik rauw, kort gestoofd of gefrituurd in tempura beslag. Gedroogd en dan als poeder een verrassende zoutvervanger.

In het Ria Formosa Natural Park in de Algarve in Portugal produceert onze teler prachtige zilte groenten. Deze groenten worden op zilte grond gekweekt en zijn volledig aangepast aan het leven bij de zee.

Deze smaakvolle groenten zijn het resultaat van een selectie uit de beste soorten uit Nationaal park Ria Formosa. Met behulp van uitgekiende productietechnieken kunnen ze uiterst verse en sappige producten leveren met verrassende smaken en texturen.

De verschillende zilte groenten kunnen worden geproduceerd zonder negatieve gevolgen voor het milieu en de voedselveiligheid is gegarandeerd.