Komkommer

Artikelnummer: 20081

Komkommer, een van de populairste en meest gegeten groenten in Nederland. Dankzij zijn neutrale smaak, zijn de mogelijkheden oneindig. Ook is het heerlijk als gezond en dorstlessend tussendoortje, want komkommer bestaat voor maar liefst 97% uit water.

De komkommer behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De vruchtgroente groeit aan een klimplant met grote bladeren; aan een stengel kunnen tientallen komkommers groeien. Bij het oogsten zijn ze nog donkergroen, maar tijdens het rijpen wordt de komkommer langzaam lichter.