Chinese bieslook

Artikelnummer: 90024

Chinese bieslook is een plant uit de lookfamilie en dus verwant aan ui, prei en knoflook. Bij de aanzet lijkt het nog een gewoon lente-uitje, maar al snel veranderen de stengels in platte, donkergroene sprieten. De smaak is grassig, met een duidelijke knoflooksmaak.

Als groenten of als smaakmaker in andere gerechten. Meestal in langere stukjes van bijvoorbeeld 5cm in soep, roerbakgerechten, omelet of pannenkoek. Fijner gehakt in de vulling van Chinese dumplings. Of met een dressing als klein bijgerechtje.