Zeesap: gefilterd Oosterscheldewater

Artikelnummer: 35019

Zeewieren Zilte groenten en zeewieren

Zeesap: gefilterd Oosterscheldewater

Artikelnummer: 35019

Gastronomisch zeesap Aqua Divina is vers, gezuiverd zeewater uit de Oosterschelde. Perfect om vis en schaal- en schelpdieren in te koken of mee op smaak te brengen. Maar ook geschikt voor de bereiding van pasta, paella, risotto, soepen en sauzen.

Aqua Divina geeft een merkbare smaakverbetering en is gezonder, omdat het zoutgebruik beperkt kan worden. Het water wordt uit de Oosterschelde gepompt en na filtratie en een speciaal revitalisatieproces verpakt.

Herkomst

Als leerling werkte ik al met Rungis, vanwege hun mooie producten en enorme assortiment. Ze leveren maatwerk: als we bijvoorbeeld dikke schorseneren nodig hebben, dan zoeken ze die voor ons uit. Ze zijn ook niet te beroerd om iets na te leveren als de nood aan de man is.

De samenwerking is heel plezierig, vooral met Francis heb ik een heel goede band. Minstens zo belangrijk is de kwaliteit van de producten: je krijgt altijd het beste van het beste.