Gele trilzwam

Artikelnummer: 150119

In Azië, en dan vooral in China, wordt de gele trilzwam veel gegeten in soepen en stoofschotels. De gele trilzwam moet voor consumptie worden gekookt, onze ervaring is dat krokant bakken of roosteren een mooi resultaat geeft. Aan soepen, curries en stoofschotels kan de zwam worden toegevoegd voor de textuur en de kleur. De neutrale smaak van de gele trilzwam past goed bij knoflook, gember, groene uien, tijm, koriander, en sojasaus.