Juliette de Sables de la Baie de Somme

Artikelnummer: 130045

Aardappelen Aardappels
Aardappelen Aardappels

Juliette de Sables de la Baie de Somme

Artikelnummer: 130045

Deze bijzondere aardappel heeft stevig geel vruchtvlees en een authentieke smaak. De Juliette de Sables wordt uitsluitend geteeld in de zandgronden bij de rivier de Somme. Hier dankt hij ook zijn naam aan. Door de structuren van deze aardappel is hij geschikt voor vele bereidingswijze, zoals gestoomd, geroosterd of in salades.

Er zijn ontelbaar veel variëteiten en bijna elk gerecht heeft een aardappel die daar perfect bij past. De Franse aardappelen zijn geliefd vanwege hun aantrekkelijke uiterlijk, de hoeveelheid variëteiten en de perfecte smaak door de hoge kwaliteit grond waarin ze worden geteeld. Er is een aardappel voor elke toepassing.


Herkomst

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.

De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.