De rode ui heeft een dieprode, bijna paarse schil, die iets dunner is dan de schil van de gele ui. De rode ui is minder scherp dan de gele ui. Hierdoor is de rode ui perfect om rauw te gebruiken. Ze smaken heerlijk in guacamole, salade of om in te maken.
Bij Rungis staat kwaliteit op één, net als continuïteit. Wat zij leveren is altijd goed, altijd constant. Dat gebeurt op basis van persoonlijk contact: dat is fijn communiceren.
Ze leveren mooie groenten en fruit en je kunt producten bestellen die niet standaard zijn. Ik werk al heel lang met hen samen. Rungis was een van de eerste leveranciers die ik heb benaderd toen ik voor mezelf begon. We hebben nauw contact, soms zelfs in de nacht. Dan app ik: heb je nog iets leuks?