Roze oca

Artikelnummer: 130124

Groenten Wortelen en knollen
Groenten Wortelen en knollen

Roze oca

Artikelnummer: 130124

Aardse smaak en heerlijk sappig. Probeer ze eens te bereiden in een traditionele Peruaanse barbecue, gepoft in een kuil met kooltjes. In Peru vaak warm gebruikt in soepen. Warm wordt de oca een stuk milder van smaak.

Wij zorgen altijd voor de beste kwaliteit in het seizoen. Zo komen onze oca knollen de ene keer uit Peru of Frankrijk en als het seizoen het toelaat uit Nederland. Alles voor de beste kwaliteit en smaak.


Herkomst

Bij Rungis staat kwaliteit op één, net als continuïteit. Wat zij leveren is altijd goed, altijd constant. Dat gebeurt op basis van persoonlijk contact: dat is fijn communiceren.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.