Treviso tardivo is een bijzondere verschijning met langwerpige, gekrulde bladeren. Deze traditionele Italiaanse slasoort heeft een licht bittere smaak. De bittere smaak wordt milder wanneer de treviso wordt gekookt of geroosterd. Door het gekrulde blad is de Treviso tardivo ook prima als decoratie te gebruiken.
Ze leveren mooie groenten en fruit en je kunt producten bestellen die niet standaard zijn. Ik werk al heel lang met hen samen. Rungis was een van de eerste leveranciers die ik heb benaderd toen ik voor mezelf begon. We hebben nauw contact, soms zelfs in de nacht. Dan app ik: heb je nog iets leuks?
Rungis heeft veel ervaring qua groente en staat voor kwaliteit. Hun communicatie is ook heel goed. Bijna dagelijks krijgen we een appje of mailtje over de nieuwe seizoensproducten.