Biologische potkruiden en rabarberbloemen

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week hebben we weer volop biologische potkruiden, super sterk en intens van smaak. Ook gaat het seizoen van Franse groente en fruitsoorten nu echt beginnen, we hebben heerlijke Pertuis asperges, Franse verse knoflook en volgende week starten we met de Provence tomaten. Verder is ons aardbeienassortiment nu echt compleet, hebben we rabarberbloemen en een gloednieuw biologisch product.

De kwaliteit van hun spullen is ook een niveau of drie hoger dan hiervoor. Maar waar ik het meest blij mee ben, is de service van Rungis. In twintig jaar horeca heb ik dit nog nooit meegemaakt!

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.