Gert Jan's keuze

Elzasser zuurkool, Italiaanse druiven en wild geplukte producten uit de natuur

Het is nu echt tijd voor smaakvolle druiven uit Italië. We hebben zowel de rode als de witte druiven en het zijn mooie grote trossen. Ook zijn we weer gestart met de originele Elzasser zuurkool, zowel rauw als gegaard beschikbaar. En wild geplukt vanuit de natuur hebben we weer genoeg moois, jeneverbes takken, cydonia, mispels en verse cranberries van Terschelling.

Rungis, dat is een leverancier met topproducten. En altijd hebben ze primeurs. De service is ook goed.

Als leerling werkte ik al met Rungis, vanwege hun mooie producten en enorme assortiment. Ze leveren maatwerk: als we bijvoorbeeld dikke schorseneren nodig hebben, dan zoeken ze die voor ons uit. Ze zijn ook niet te beroerd om iets na te leveren als de nood aan de man is.