Gert Jan's keuze

Europees citrus, Hollandse wintergroenten en Franse culinaire aardappelen

We zijn weer van start gegaan met het Europese citrus. We laten je deze week graag de buddha hand en de Spaanse groene yuzu zien. Ook hebben we lekkere wintergroenten als boerenkool en spruitjes, echte klassiekers. En al jaren komen onze Franse culinaire aardappelen van Bayard, we laten je graag het brede assortiment zien.

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.

Ik vind dat de communicatie heel sterk verloopt; er wordt aangegeven als iets er niet is en dan wordt er gezorgd voor een alternatief. Het klopt gewoon allemaal.