Gert Jan's keuze met heliantis, truffels en Hollandse buddha finger
Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week blijven we dicht bij huis met fantastische en smaakvolle producten uit Europa.
Vorige week was er aandacht voor de topinamboer en deze week is een andere winterse knol aan de beurt: de heliantis, de knol van de zonnebloem!
Deze week ook een mooie actie met Italiaanse cavolo nero, oftewel palmkool. Een fantastisch mooi vers product.
Voor wie écht wilt uitpakken deze kerst is er de witte truffel uit Elba en de herfsttruffel. Volgens de truffelhunters zijn de hersttruffels momenteel beter van smaak en beter rijp in vergelijking tot de wintertruffel.
Ook hebben we weer smaakvol en divers Spaans citrus binnen. Veel verschillende smaken en soorten van dichtbij.
Over dichtbij gesproken: de Hollandse Buddha finger! Een aromatische, frisse citrusvrucht die volledig is boomgerijpt in Nederland.
