Gert Jan's keuze met winterse kost en smaakvol citrus
Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week weer een mooie selectie!
De Hollandse flower sprouts zijn er weer! Zowel rauw als gegaard te gebruiken en met mooie decoratieve bladeren. De smaak is een kruising tussen kool en spruiten.
Daarnaast is er weer volop boerenkool. Naast de groene is ook de rode boerenkool beschikbaar. Ook de Elzasser zuurkool is een mooi seizoensproduct. Gegaard of rauw verkrijgbaar.
Het seizoen van (Zuid-) Europees citrus is ook losgebarsten. Bulkproducten als mandarijnen en sinaasappels zijn van excellente kwaliteit en de specialties uit Spanje zijn optimaal rijp. De kaffir limes, calamansi, keraji, Spaanse yuzu en natuurlijk de buddha finger zijn hier fantastische voorbeelden van.
