Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week hebben we heerlijke mirabellen en Hollandse reine victoria pruimen. Ook zitten we nu midden in het vijgenseizoen. En naast heerlijk seizoensfruit hebben we ook een mooi assortiment paddestoelen. Zoals de lobsterzwam, boviste en de chicken of the woods.
De samenwerking is heel plezierig, vooral met Francis heb ik een heel goede band. Minstens zo belangrijk is de kwaliteit van de producten: je krijgt altijd het beste van het beste.
De mensen van Rungis zijn altijd innoverend: ze komen steeds met nieuwe producten, hebben een groot assortiment en weten waarover ze praten. Ze weten precies welke producten we het beste kunnen gebruiken als ik een nieuw gerecht heb bedacht.