Patte de loup, Aziatische groenten en verse Italiaanse olijven

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week zijn we begonnen met de nieuwe oogst patte de loup appel en passe crassane peren. Ook hebben we mooie Aziatische groenten als wasabina en komatsuna en we zijn weer begonnen met de verse Italiaanse olijven.

Rungis weet: groente is de basis om een gerecht te maken. Je hoeft geen week te wachten tot iets er is. Ze hebben alles van kleine boertjes tot internationale producten.’

In een tijd waarin koks een schaars goed zijn, is convenience ontzettend belangrijk. Ook hierin is Rungis supergoed; in op maat gemaakte producten.