Gert Jan's keuze

Rabarberbloemen en biologische potkruiden

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week gaan we van de rabarber uit de kas, nu over op de rabarber van de koude grond. En naast de rabarber hebben we nu ook rabarberbloemen, met een heel kort seizoen. Verder zijn we volop gestart met de biologische potkruiden en hebben we bijzondere Franse doperwten.

Als leerling werkte ik al met Rungis, vanwege hun mooie producten en enorme assortiment. Ze leveren maatwerk: als we bijvoorbeeld dikke schorseneren nodig hebben, dan zoeken ze die voor ons uit. Ze zijn ook niet te beroerd om iets na te leveren als de nood aan de man is.

Ik kies in eerste instantie voor Rungis vanwege het brede aanbod. Daar komt bij dat ik een Japan-fanaat ben en Rungis heel veel uit dat land importeert.