Volop aardbeien en twee nieuwe puree smaken van Ponthier

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week hebben we volop keus in aardbeien. We zijn weer gestart met de framboos- en ananasaardbeien en de Franse mara des bois en gariguette. Maar ook hebben we nu een ruim aanbod verse paddestoelen, zoals de wilde morilles uit Turkije. En deze week zijn we gestart met twee nieuwe smaken puree van Ponthier.

Ze leveren mooie groenten en fruit en je kunt producten bestellen die niet standaard zijn. Ik werk al heel lang met hen samen. Rungis was een van de eerste leveranciers die ik heb benaderd toen ik voor mezelf begon. We hebben nauw contact, soms zelfs in de nacht. Dan app ik: heb je nog iets leuks?

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.