Gert Jan's keuze

Fantastische mini groenten, top seizoen cantharellen en Franse abrikozen

Het nieuwe normaal is er steeds meer, maar nog niet voor iedereen. De horecabedrijven hebben topdrukte. Maar voor de bedrijfs- en partycatering en catering tijdens evenementen is het nog lang niet op het oude niveau.

Voor wie het nu extreem druk heeft of al volop aan het voorbereiden is, heb ik lekkere seizoensproducten uitgezocht. We hebben heerlijke Hollandse bospeentjes en tuinbonen. Van verder weg hebben we prachtige cantharellen en smaakvolle minigroenten. En uit Frankrijk hebben we nu heerlijke sappige abrikozen.

Gerelateerde producten

Fruit

Abrikozen

Groenten

Bospeen

Paddenstoelen

Cantharellen

De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.

Ze leveren mooie groenten en fruit en je kunt producten bestellen die niet standaard zijn. Ik werk al heel lang met hen samen. Rungis was een van de eerste leveranciers die ik heb benaderd toen ik voor mezelf begon. We hebben nauw contact, soms zelfs in de nacht. Dan app ik: heb je nog iets leuks?