Gert Jan’s keuze met Franse pertuis asperges en de eerste lambada aardbeien

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week weer een mooie selectie!

De Hollandse sonata aardbeien hebben we jaarrond beschikbaar. De Hollandse lambada is echt een seizoensaardbei en is nu weer begonnen. Een vroege aardbei met een fantastische smaak, een echte lente topper dus.

Vorige week hebben we het al even gehad over de Franse groene asperges. Ook de Franse Pertuis asperges zijn weer beschikbaar. Een groene asperge met een bijzonder goede smaak.

En ook het Nederlandse seizoen voor de vruchtgroenten is weer begonnen. Aubergines, courgettes, paprika’s en tomaten zijn allemaal goed beschikbaar.

Ze leveren mooie groenten en fruit en je kunt producten bestellen die niet standaard zijn. Ik werk al heel lang met hen samen. Rungis was een van de eerste leveranciers die ik heb benaderd toen ik voor mezelf begon. We hebben nauw contact, soms zelfs in de nacht. Dan app ik: heb je nog iets leuks?

Het is alsof je op een heel grote groentemarkt loopt waar je werkelijk alles kunt vinden. Dat is de kracht van Rungis!