Gert Jan’s keuze met kruisbessen, zeekraal en Japanse zeedruifjes

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek ons met zijn favoriete seizoensproducten. Deze week staat het eerste Hollandse zachtfruit op tafel. We trappen af met kruisbessen, later gevolgd door witte en zwarte bessen. Ook de meloenen zijn volop in het seizoen. De gele watermeloen en Charentais meloen zijn nu heerlijk zoet. Daarnaast is de zeekraal uit Portugal weer terug van weggeweest. Deze zeegroente heeft een frisse, zilte smaak, is mooi knapperig en absoluut niet houtig. Ook de bijzondere zeedruifjes uit Japan maken deel uit van ons assortiment zeegroenten en mogen niet ontbreken.