Gert Jan’s keuze

mei 2026

Gert Jan’s keuze met kruisbessen, zeekraal en Japanse zeedruifjes

mei 2026

Gert Jan’s keuze met Europees steenfruit, tomaten en Cantharellen nopjes

mei 2026

Gert Jan’s keuze van deze week artisjokken, meloenen en knoflookbloemen

mei 2026

Gert Jan’s keuze met Korenaar-asperges, Superior Queens en Queenies

april 2026

Gert Jan’s keuze met artisjokken, eetbare bloemen en zeegroenten

april 2026

Gert Jan’s keuze met mini groenten, aardbeien en Hollandse asperges

maart 2026

Gert Jan’s keuze met asperges, lamsoren en verse augurken

maart 2026

Gert Jan’s keuze met Lambada-aardbeien, daslook en Hollandse aubergines

februari 2026

Gert Jan’s keuze met deze week fleur de courgette, heliantis en druiven

januari 2026

Gert Jan’s keuze met topinambour, zwarte wintertruffel en espuma’s

januari 2026

Gert Jan’s keuze met deze week Label Rouge kiwi’s, barbe di frate en morilles

december 2025

Gert Jan’s keuze met Catalaanse ui, Amalfi-citroen & bloedsinaasappel

december 2025

Gert Jan’s keuze met Japanse yuzu, knolselderij en trostomaatjes.

oktober 2025

Gert Jan’s keuze met dé producten en innovaties voor deze herfst

september 2025

Gert Jan’s keuze met Europees citrus, steenfruit en kastanjes

augustus 2025

Gert Jan’s keuze met de herfst op komst: nieuwe oogst paddenstoelen, appels en peren.

De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.

Rungis heeft veel ervaring qua groente en staat voor kwaliteit. Hun communicatie is ook heel goed. Bijna dagelijks krijgen we een appje of mailtje over de nieuwe seizoensproducten.